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    • Champagne, de la vigne au vin
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    • Date : 24/07/2019 05:19:40
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Il y a 28 résultats dans le catalogue :
Champagne, de la vigne au vin
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Type de document: Livres
Livres
Afficher "La construction des territoires du Champagne (1811-1911-2011)"

Résumé: Les différentes étapes de la création du vignoble et du vin de Champagne sont expliquées à travers l'ensemble de ses paramètres techniques, économiques, sociaux, politiques et juridiques. L'histoire des gestes et traditions savantes ou populaires, associés à la viticulture et à la vinification, est retracée.

Ed. universitaires de Dijon, 2013

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Champagne !"

Résumé: Ce document retrace en texte et en images l'histoire du champagne, de sa fabrication jusqu'à son négoce.

Ed. de l'Atelier, 2012

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Une famille en Champagne"

Résumé: En quatre générations, une famille champenoise qui réalise ce qu'elle sait faire le mieux, à savoir travailler avec courage et sérieux. Une vraie maison de champagne !

Ed. de l'Effervescence, 2012

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Champagne !"

Résumé: Histoire de l'origine et du développement des maisons de champagne

Hazan, 2011

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Les révoltes du champagne"

Résumé: Ce travail d'historien, illustré de documents d'époque, tente de comprendre ce qui amena les vignerons de l'Aube et de la Marne à se révolter et à défier l'autorité de l'Etat en 1911, éclairant d'un jour nouveau ces événements fondateurs pour toute la filière viticole du champagne

D. Guéniot, 2010

Type de document: DVD
DVD
Afficher "Champagne en héritage"

Résumé: Un cinquième de l'AOC Champagne provient de la Côte des Bar, un petit pays situé à plus de 150 km de Reims et d'Epernay. Pour les vignerons du département de l'Aube, il s'agit bien d'un privilège qui les autorise à profiter de la fabuleuse manne financière du plus célèbre des vins français, le champagne. Le film raconte comment ce privilège fut durement acquis au début du 20ème siècle à la suite d'une véritable révolte des Aubois. Mais de nos jours, seule une petite minorité a pu ou a su faire fructifier cet héritage car la plupart, chassés de leurs vignes par la misère de l'entre-deux-guerres, n'a rien récolté des dividendes de la lutte collective...

Zaradoc Films, 2010

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Encyclopédie touristique des vins de France"

Résumé: Guide du patrimoine viticole français (paysages, monuments, architecture viticole, objets...) et découverte des meilleurs producteurs de chaque région. Classement par région et approche encyclopédique (géologie, cépage, tonnellerie, bouchons...). 38 itinéraires sont proposés par une équipe pluridisciplinaire.

Hachette Pratique, 2010

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Sur la route des vins de Champagne"

Résumé: Une sélection d'itinéraires oenotouristiques accompagnés d'une cartographie pratique recensant les producteurs et les meilleurs crus champenois, des informations pratiques pour organiser un séjour, un carnet de dégustation et l'histoire du Champagne.

Hachette Tourisme, 2010

Type de document: Livres
Livres
Afficher "Le grand Larousse du vin"

Résumé: Un ouvrage pour les non-initiés comme pour les connaisseurs en matière de vin. Il permet de découvrir l'univers de la vigne et du vin, donne des conseils pour choisir, conserver et déguster le vin, et offre un aperçu des grands vignobles du monde et des pays viticoles. Avec des cartes, des fiches pratiques, et des doubles pages thématiques sur le métier de sommelier, l'achat en primeur, etc.

Larousse, 2010

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